ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
---|---|---|---|---|---|
345 | Boudjelal Imane | Effet du traitement par la détente instantanée contrôlée (DIC) sur l'aptitude à la panification sans gluten de la formule |
ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
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345 | Boudjelal Imane | Effet du traitement par la détente instantanée contrôlée (DIC) sur l'aptitude à la panification sans gluten de la formule |
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